Oselni.com
تقييم الموضوع :
  • 0 أصوات - بمعدل 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تحضير البوراك باللحم المفروم و البطاطا
#1
[img=center]https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQmIjadDFvFW6JIk9jv70wnShX5STUbPx-DneoW9T0JvacAun0AIw[/img]
[img=center]http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1835084&d=1363232074[/img]

[glow=red]مدة التحضير و الطهي :20-25 دقيقة[/glow]

[shadow=blue]المقادير:[/shadow]

- اوراق البوراك (ديول).(آو عجينه الفطائر لكن رقيقه جدااااا ).
- بطاطا مطهيه مهروسه (نغاليها او نفورها كيما تحبوا ).
- 2 بيضات.
- 2 حبات بصل مقطع قطع صغيره.
- نصف رطل لحم مفروم.(حسب الاختيار لحم غنم ,دجاج او بقر ...)
- جبن.
- بقدونس.
- ملح.
- زيت للقلي.


[shadow=blue]الطريقة:[/shadow]

نضع البصل المقطع في المقلاة مع قليل من الزيت

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/s720x720/264749_411028818945759_1891712562_n.jpg[/img]

نتركه حتى يحمر قليلا

[img=center]https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10313001_563998417042459_1611310117809417307_n.jpg[/img]

نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/s720x720/432102_411028792279095_912022753_n.jpg[/img]

ثم نضع البقدونس المفروم

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/q77/s720x720/1549487_255276457964365_1031649846_n.jpg[/img]

ثم نخلط الجميع مع البطاطا المهروسه بعد ما ننزع المقلاة من النار .

[img=center]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1.0-9/q71/s720x720/954709_198666836958661_2118828803_n.jpg[/img]

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك ونضع في داخلها الجبن والخليط المحضر تقريبا ملعقه ونصف

[img=center]https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/10364079_565356550239979_1152053151288675469_n.jpg[/img]
[img=center]https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10359915_565356503573317_357246088033900413_n.jpg[/img]

ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونلصق الاطراف ببياض البيض

[img=center]https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/q74/s720x720/534173_550037408378232_1293707215_n.jpg[/img]

او نطويها على شكل مثلث مغلوق من كل الجهات.

[img=center]https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/q81/s720x720/10268482_291706457654698_213621344700668435_n.jpg[/img]

في المقلاة نضع الزيت نتركه يسخن جيدا.

[img=center]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10336666_564015997040701_1333229325199873609_n.jpg[/img]

ثم نضع حبات البوراك في المقلاة.

[img=center]https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/q71/s720x720/10155445_291709287654415_523977249392517258_n.jpg[/img]
[img=center]https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/575712_501679866547320_1196735194_n.jpg[/img]

بعد أخذها لون الذهبي نخرجها و نضعها فوق مناشف ورقيه

[img=center]https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t1.0-9/10365753_564019637040337_1610569816076447304_n.jpg[/img]

و شهية طيبة <!-- sSmile --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt="Smile" title="مبتسم" /><!-- sSmile --> .

[img=center]https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/526384_501680086547298_644506077_n.jpg[/img]

[glow=red]الي مش متوفر عندوا اوراق الديول وحاب طريقه تحضير عجينه الفطائر نعملو الوصفه و شكرا.[/glow]
"اللهم بارك لنا في شعبان وبلغنا رمضان"
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#2
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت حياة، السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته، أكاد أحس بذوقه الشهي على لساني من فرط إتقانك لتحضيره، بارك الله فيك.
الحكمة ضالة المؤمن.....

https://www.facebook.com/fatawacheikhAbuabdessalem
الرد



#3
بارك الله فيك اختي
الرد



#4
وعليكم السلام <!-- sSmile --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt="Smile" title="مبتسم" /><!-- sSmile -->
بارك الله فيك اخ دكتور منير و اخت سميه
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#5
السلام عليكم
أختي نتبادلوا
أنا نرسل لك شوي معارك
[صورة: nodjoom1.jpg]
و أنت ترسليلي شوي بوراك
و ماتنسايش حبيبتي
رياض راه يحوس على كيفية صنع الديول
إذا تعرفي كيفش يخدموهم
أنا رايحة نحوس و نشوف
إذا لقيت طريقة مليحة نديرها هنا
ربي يبارك عليك تعرفي كل هذا و مازال ما تزوجتيش صح الشباب عميان

راني جاية بالR4 نتاعي نديك لزوجي <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: --> <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: --> <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: -->
ربي يجيبلك نصيب شباب كيما أنت حبيبتي
والله تستاهلي كل خير
لكل شيء إذا ما تمّ نقصان .... فلا يغّر بطيب العيش إنسان
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
الرد



#6
nadjma كتب :السلام عليكم
أختي نتبادلوا
أنا نرسل لك شوي معارك
[صورة: nodjoom1.jpg]
و أنت ترسليلي شوي بوراك
و ماتنسايش حبيبتي
رياض راه يحوس على كيفية صنع الديول
إذا تعرفي كيفش يخدموهم
أنا رايحة نحوس و نشوف
إذا لقيت طريقة مليحة نديرها هنا
ربي يبارك عليك تعرفي كل هذا و مازال ما تزوجتيش صح الشباب عميان

راني جاية بالR4 نتاعي نديك لزوجي <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: --> <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: --> <!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="ضحكة" /><!-- s:lol: -->
ربي يجيبلك نصيب شباب كيما أنت حبيبتي
والله تستاهلي كل خير


ههههههههههههه بارك الله فيك حبيبتي نجمه و الله ضحكت صح اذا جيتي ب R4 كي نوصلي تلقايني كيما عجوزك تلقايني خرفت ههههههههههه متنسايش جيبي معاك مسمن و هذيك السله نتاع الورد <!-- sBig Grin --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_biggrin.gif" alt="Big Grin" title="سعيد جداً" /><!-- sBig Grin -->
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#7
ايه معليش غدا نكتب ل اخ رياض وصفه العجينه نتاع البوراك بالتفصيل ان شاء الله
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#8
بارك الله فيك أنا فنيانة مانعرفش نديرها
جزاك الله خيرا
لكل شيء إذا ما تمّ نقصان .... فلا يغّر بطيب العيش إنسان
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
الرد



#9
[img=center]http://im88.gulfup.com/hceIWl.gif[/img]

بارك الله فيك الأخت حياة على البوراك و هو المفضل لدي اطلاقا و نحن في عنابة معروفين بالبوراك و يطلق عليه بوراك عنابي هو الافضل على الاطلاق و يحضر بنفس الكيفية التي ذكرتي لكن نحن نعمله brique كبير الحجم نوعا ما او على شكل سيجار
مشكورة الأخت حياة بارك الله فيك
الشكر موصول للأخت نجمة على التعب و المجهود الجبار التي تبدله
لدي أقتراح بما انكن شاطرات الله يبارك فيكن لما لا تتقاسمن الادوار و الخصص حتى لا يقع الضغط عليكن مثلا الأخت نجمة تتخص في الأطباق الرئيسية و الأخت حياة في المقبلات أو المعجنات، و الأخت سمية في التحليات وو لا أدري انتن ادرى
فقط مجرد اقتراح
تقبلن مروري و جزاكن الله خيرا

[img=center]http://im88.gulfup.com/jWxLsJ.jpg[/img]



[img=center]http://im88.gulfup.com/VyyYwo.gif[/img]
الرد



#10
جزاك الله خيرا
يا أحسن من يمثل ناس عنابة
إقتراحك رائع لكن أنا شخصيا منقدرش نتخصص في حاجة معينة
غير نطيب حاجة ممكن تعجبكم نغاول نصورها
اليوم كنت مسافرة عدت لداري بعد العشاء
رايحة نكمل في الغد بحول الله كل ما وعدتكم به
أترككم في رعاية الله و حفظه و السلام
لكل شيء إذا ما تمّ نقصان .... فلا يغّر بطيب العيش إنسان
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
الرد



#11
بارك الله فيك الأخت نجمة
سأجرك البوراك حالما تعطيني الأخت حياة وصفة الديول
و غدا ساجرب الأرز المفور و البطاطا المحمرة و الاهم بانتظار وصفة الشاورما للزوجة الكريمة ولات ديما تسقسيني حطت نجمة الوصفة و لا مازالت وانا راني حاشم ولات تعرفك يا نجمة
هخخخخخ
شكرا لك اختاه بارك الله فيك
الرد



#12
riadh كتب :بارك الله فيك الأخت نجمة
سأجرك البوراك حالما تعطيني الأخت حياة وصفة الديول
و غدا ساجرب الأرز المفور و البطاطا المحمرة و الاهم بانتظار وصفة الشاورما للزوجة الكريمة ولات ديما تسقسيني حطت نجمة الوصفة و لا مازالت وانا راني حاشم ولات تعرفك يا نجمة
هخخخخخ
شكرا لك اختاه بارك الله فيك
ربي يحفظلك الزوجة الكريمة و يرزقك البنين و البنات منها آمين
أما بخصوص الشوارما و الأرز و البطاطا المحمرة مع صدر الدجاج سأحاول بكل جهدي أن أنشرهم في الصباح الباكر أي بعد حوالي
7 ساعات تقريبا و يكون الصباح مازال ماجاش عندكم و هكذا كي تروح تطيب تلقاهم بحول الله واجدين


لأن الصور غير كافية يجب الشرح معها
سلامي و تحياتي الخالصة للزوجة الكريمة
باينة طيبة مثلك
قول لها أتمنى نذوقك ماكلتي
سلام
لكل شيء إذا ما تمّ نقصان .... فلا يغّر بطيب العيش إنسان
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
الرد



#13
بارك الله فيك اخ رياض
ايه كيما قالت اختي نجمه انا تاني منقدرش نتخصص في حاجه . انا الي نلقاها قدامي نجيبها <!-- sBig Grin --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_biggrin.gif" alt="Big Grin" title="سعيد جداً" /><!-- sBig Grin -->
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#14
السلام عليكم
اخ رياض فيه بزاف طرق لصنع ديول في المنزل انا نقدملك اسهل و اسرع طريقه <!-- sSmile --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt="Smile" title="مبتسم" /><!-- sSmile -->

بسم الله الرحمن الرحيم


[glow=red]المكونات[/glow]

الفرينه- الماء - الملح + مقلاة تيفال- فرشاة كبيرة خاصه بالمطبخ.
(ممكن اضافه حبه بيضه حسب الرغبه)

[glow=red]التحضير[/glow]

نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما ونخاليها لبضع دقائق .

[img=center]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/q71/s720x720/8741_527065297342110_656587483_n.jpg?oh=170d5b096ba0c7668a16fb583cc45ab8&oe=53F9D4C6&__gda__=1409959823_fa476fc366d616428bbc6708f0e62530[/img]

نضع المقلاة على نار يجب ان لاتكون ساخنه جدا او نعملو قدر فيه ماء يغلي و يكون عريض ونحطوا فوقو المقلاة وندهنا بقليل من الزيت , ثم نأخذ فرشاة ونغمسها جيدا في العجين ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس وبسرعه .

[img=center]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/q75/s720x720/944699_527065597342080_1635753251_n.jpg[/img]

غير نشوف العجين تماسك نرفعه باحتراس ونضعها على منديل نظيف نكملوا على الطريقه حتى انتهاء العجينة كلها . نتفادى وضع الاوراق فوق بعضها حتى تبرد و شكرااا .

[img=center]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10385317_565072270268407_9115935526543267330_n.jpg[/img]
ღ اَللَّهُمَّ اهْدِنَـا واهْدِ بِنَا واجْعَلْنَـا سبباً لِمَنِ اهْتَدَىღ

ღϡ₡ღربي اسعد قــــــلوب التقت هنا على طاعتكღϡ₡ღ

[صورة: SGph8v07311850.gif]
الرد



#15
yaatikum saha chatrat bnat bladı
السلام عليكم
الرد





المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع : الكاتب الردود : المشاهدات : آخر رد
  اسهل طريقة تحضير بسطيلة بالدجاج ✔ recette de la pastilla avesstn 0 2,327 04-14-2017, 08:14 PM
آخر رد: avesstn

التنقل السريع :


يقوم بقرائة الموضوع: بالاضافة الى ( 3 ) ضيف كريم