✿✿ نجمة ✿✿ تهديكم أسهل طريقة لإعداد التارت بالبيت

[nadjma عضو متألق]

بسم الله  الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
أحبائي النجوم
سوف أهديكم اليوم وصفة من بين ألذ الوصفات الخاصة بالتورتة
أي شيء لم تفهموه ما عليكم سوى السؤال
و أنا هنا بحول الله للإجابة
الطريقة مضمونة بحول الله فما عليكم سوى إحترام المقادير و طريقة التحضير






وصفة Les Tartes

مقادير العجينة: الكمية كافية لحوالي 60 حبة
500غ مارغارين
400غ سكر ناعم
750غ إلى 1كغ فرينة
3 حبات بيض



مقادير الكريمة: الكمية كافية لحوالي 15 حبة
نصف لتر حليب
4 ملاعق كبيرة مايزينة
4 معالق كبيرة سكر عادي
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا



و في الأخير نحتاج إلى  بعض الفواكه الطازجة للتزيين، كريمة للتلميع.



طريقة تحضيرالعجينة:
1- نقوم بخلط المارغرين مع البيض باليد، نحاول أن نمزجهم جيدا.





2- ثم نضيف السكر، و نخلط باليد حتى نحصل على الكريمة.






3- نضيف الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة، لكن اثناء الخلط لا نعجن الخليط بل ان نحاول أن نمزج الفرينة مع المكونات الأخرى فقط باستعمال الأصابع فقط.







4- نقسم العجينة لثلاثة اقسام، و نضع إثنتين منها داخل كيس بلاستيكي غذائي.



5- نبدأ في وضع الجزء الأول من العجينة التي لم نضعها في الكيس داخل القوالب الخاصة بالتارت، عندما ننتهي من الجزء الأول نستعمل الجزئين المحفوظين الواحد تلو الآخر حتى نتجنب جفاف العجينة.



6- عندما نكمل الكمية الكلية ، نقوم بإحداث ثقوب في قاعدة العجينة باستعمال شوكة.



7- ندخلها داخل الفرن مسخن مسبقا  (200 درجة مئوية) و الموقد مسبقا من الناحية السفلية فقط، و نضع الصينية في اعلى ادراج الفرن كي لا تحترق العجينة و نتركها حتى تحمر.



8- نخرجها من الفرن، و نتركها تبرد، ثم ننزعها من القوالب.








طريقة تحضير الكريمة:
1- نخلط جميع المكونات داخل قدر باستعمال  مخلاط يدوي، ثم نصفيها في قدر آخر.







2- نضعها فوق الفرن، مع الاستمرار في الخلط دون توقف.




3- بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، أي بعد حوالي 4 إلى 5 دقائق، نزيحه من على الفرن، مع الاستمرار في الخلط مدة 3 دقائق أخرى.



4- نجهز الكعكات قبل ان تبرد الكريمة، و نملأ ها بالكريمة .





5- نغسل الفواكه جيدا و نقطعها لشرائح، و نقوم بالتزيين حسب الذوق.





6- نقوم بتسخين كريمة التلميع كي يسهل طليها و نلمع وجه التورتة الجاهزة .





و في الأخير إسمحولي على الإطالة
حاولت أن أشرح بالتفصيل لمن هم مثلي بطيؤوا الفهم <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="خجول" /><!-- s:oops: -->  <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="خجول" /><!-- s:oops: -->  <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="خجول" /><!-- s:oops: -->

جزاكم الله خيرا و رمضان مبارك
لا تنسوا إخواننا في غزة و سوريا جميع أنحاء العالم بالدعاء
و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

[nadjma عضو متألق]

كمية الكعكات المتبقية يمكن وضعها داخل علبة و غلقها جيدا و يمكن حفظها لمدة شهر تقريبا في مكان جاف
عندما يكون لدي الوقت اصورها لكم
سلام

[nadjma عضو متألق]

هذه هي صور طريقة حفظ الكعكات و هكذا يمكنك أخراجها متى إحتجت إليها
و نقوم فقط بتحضير الكريمة و ملأ الكعكات و بعدها تزيينها بالفاكهة
بالتوفيق للجميع
و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

[somia]

يم يم تبارك الرحمن عليك حبيبتي والله فحلة وفنانة في الطبخ والحلويات
كل ما نتمنالك دوام الصحة والعافية عجبوني بزاف ان شاء الله نجربهم
خاصة انا يجو عندي بزاف الضياف وحاجة كيما هذي والله غير تحمر الوجه
المهم متنسيش تسلميلي على بنتي *خولة*
والله غير خجلتيني عندما قلتيلي نرسلك كلش الله يكثر من امثالك ربما نقدرو نتواصلو
لما نرجع للجزائر الحبيبة الله يصونها من كل اعدائها .
اللهم نسألك نصر اخواننا في غزة وسوريا وكل بلاد المسلمين .