Tajine Kefta au Oeuf

[Hayat]

المكونات الي تحتاجهم

1kg طحين فرينه - كاس سميد - 1 ملعقة طعام كبيره من الخميرة (خميرة، خميرة جافة) + فتاته سكر
1 ملعقة كبيرة ملح - شويا زيت كاس شاي صغير - (ممكن تضيف حبه بيض حسب رغبه والاختيار)+ ماء دافئ .

إعداد
قبل تحضير اعمل الخميرة جافه في القليل من الماء الدافئ مع فتاته السكر اتركه بضع دقائق .

ومبعد وعاء gass3a ضع الفرينه و الخميره الي حضرتها و ملح وزيت وحبه البيض تبقى تضيف الماء بشويه ويعجن لمدة بضع دقائق حتى يتم خلط العجين بالتساوي.
خطيها و خليها تخمر نصف ساعه تقريبا , بعدها اعملها على كرات وترمدها بشويه سميد وضعها في مقلاة وفتهحا بيدك (غير شويا ماشي بزاف حتى تولي بيتزا <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_biggrin.gif" alt="" title="سعيد جداً" /><!-- s --> ) .
وتخليها ترتفع و تطلع مده ساعه الى ساعه ونص .
ومن ثم تسخين الفرن 240 درجة ولكن قبل وضعه في الفرن اعمل ثقب صغير في الوسط .
ملاحظه: كي تبدا تعجن الخبز دير الماء في اناء وتبدا تدي بيديك هاك العمليه تكون سهله و شكرا و بصحتك <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt="" title="مبتسم" /><!-- s -->