دخول

**nadjma** · 01-08-2015, 10:43 PM

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
مقروط الكوشة
[صورة: dscf1688.jpg]

أحسن نوع من الدقيق الذي يستعمل عادة في المقروط هو السميد الخشن

[صورة: 1-7-jpg]

مقاديرالعجينة:

[صورة: 9-4-jpg]

03 كيلات سميد

[صورة: 3-5-jpg]

01 كيلة مارغارين ذايبة و دافئة

[صورة: 4-4-jpg]

ماء الزهر و ماء الشرب

طريقة التحضير:
نخلط الزبدة الذائبة مع السميد و نخلط جيدا
[صورة: 6-5-jpg]

و نحاول أن نفرك جيدا بأيدينا حتى يتشرب السميد تلك الزبدة الذائبة

[صورة: 7-4-jpg]

نغطيها و نتركها ترتاح ليلة كاملة
[صورة: 8-3-jpg]

مقادير الحشو:

03 كيلات لوز مرحي بقشوره
01 كيلة سكر عادي
01 كيلة ناقصة ماء الزهر ممزوج مع الماء العادي
حوالي ملعقة أكل قرفة
حوالي ملعقة أكل زبدة

[صورة: 10-4-jpg]

نقوم بتحضير الحشو أولا ثم نذهب للعجينة

نخلط اللوز مع السكر و القرفة و نخلطه جيدا
[صورة: 11-3-jpg]

نضيف إليه الماء الممزوج مع ماء الزهر تدريجيا و نخلط
[صورة: 12-3-jpg]

حتى نحصل على الشكل التالي أي تصبح متماسكة

[صورة: 13-3-jpg]

نتركه جانبا و نبدأ في تحضير الأدوات اللازمة
[صورة: 14-3-jpg]

دخول
إسم المستخدم
كلمة المرور :	فقدت كلمة المرور ؟
	تذكرني بالمرة القادمة

المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع :		الكاتب	الردود :	المشاهدات :	آخر رد
	طريقة تحضير الشوربة حصري على منتدى النجوم	nadjma	23	46,459	08-20-2015, 10:23 PM آخر رد: nadjma
	شرح القريوش الجزائري بالتفاصيل	nadjma	0	4,232	07-06-2015, 11:38 PM آخر رد: nadjma
	❀◕ ‿ ◕❀ أسهل طريقة لإعداد الرشتة بالبيت ☾˙❀‿❀˙☽	nadjma	4	9,705	06-05-2015, 08:02 AM آخر رد: hasna ah
	coca farcida الرغيف الإسباني المحشي	nadjma	4	9,431	05-30-2015, 02:03 PM آخر رد: nadjma
	أفضل لُُُُمجة لأطفالنا الأحباء: الفشار و طريقة إعداده بالبيت	nadjma	1	5,732	05-23-2015, 09:01 PM آخر رد: nadjma