Tajine Kefta au Oeuf

[Hayat]

مدة التحضير: 10 دقيقة -مدة الطهو: 20 دقيقة

المكونات: 2لشخصين:
...

200 غرام من اللحم المفروم
1/2 البصل، مفرومة
فصه ثوم مهروس
بعض القليل من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
الملح والفلفل الأسود
2-3 البيض
2-3حبات الطماطم الطازجة مقطعه مكعبات.
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الطهي


إعداد:

في وعاء، تخلط اللحم المفروم، الثوم، البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود لإعداد اللحم  و ثم نشكل كرات صغيرة.
في مقلاة عميقه او طاجين ،يقلى البصل المبشور والثوم في قليل من الزيت.
تضاف الطماطم مكعبات، يضاف الملح والفلفل الأسود وقليل من الكمون
يضاف البقدونس المفروم ويطهى على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة.
إضافة كرات الكفتة.
عندما تنضج كرات اللحم، نكسر البيض فوقه، وثم نرش قليل من الملح.
يقدم ساخن و بصحتكم .