Mini Burger Cookiesحلوى جافة بشكل خبز البرجر+طريقة التحظير

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

أحبائي النجوم إخترت لكم اليوم وصفة سهلة و إقتصادية أسميتها

Mini Burger Cookiesحلوى جافة بشكل خبز البرجر

هذه الوصفة الفضل الكبير لإنجازها راجع للأخت سمية

بعدما جرّبت وصفتها الخاصة بالسيغار المقلي
لم تنجح لي و ربما لأنني أخطأت في
أحد المقادير أو أنني
قمت بتسخين الزيت كثيرا الله أعلم
المهم أنني لم أرم تلك العجينة التي تبقت من تلك الوصفة
و حاولت طهوها في الفرن
و كانت هذه هي النتيجة

[صورة: 18-1-jpg]

أقول للأخت سمية جزاك الله خيرا بتعاوننا أنا و أنت نجحنا في صنع حلوى جديدة و رائعة

أترككم الآن مع الوصفة

المقادير:

[صورة: 1-6-jpg]

مقدار 2 فنجان شاي من السكر العادي
مقدار 2 فنجان شاي زيت
4 حبات بيض
3 أكياس خميرة كيميائية أي 30غ
مبشور ليمونتين كبيرتين من الأحسن تكون خضراء
حوالي 750غ فرينة
علبتين من الشكلاتة أو علبة نوتيلا

طريقة التحظير:

نبدأ بكسر البيض و نضيف السكر و نمزج جيدا

[صورة: 2-4-jpg]

نضيف الزيت و نمزج جيدا بإستعمال اليد أو المخلط اليدوي

[صورة: 3-4-jpg]

نقوم ببشر الليمونتين و نمزج جيدا

[صورة: 4-3-jpg]

و بعدها نضيف الفرينة بالتدريج و نضع فوقها الخميرة

[صورة: 41-1-jpg]

من المستحسن إستعمال اليد في هذه المرحلة

نضيف الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة

[صورة: 5-4-jpg]

نغطي العجينة و نتركها ترتاح جانبا لحوالي 20 دقيقة إلى 1/2 ساعة

[صورة: 6-4-jpg]

في هذه الأثناء نجهز الشكلاتة
أي نقسم كل حبة على إثنين

[صورة: 7-3-jpg]

و نوقد الفرن من الأسفل على درجة 180

نبدأ على بركة الله بتحظير الكرات كما سوف تريكم حبيبتي خولة

[صورة: 11-2-jpg]

نحفر حفرة داخلها بالأصبع

[صورة: 9-3-jpg]

و نضع قطعة شكلاتة داخلها أو ملعقة من نوتيلا

[صورة: 10-3-jpg]

ثم نعيد و نغلق العجينة بإحكام و نحاول ضغطها بين راحتي يدينا كي تصبح بشكل حبة عدس

[صورة: 11-2-jpg]

نضعها في الصينية متباعدة نوعا ما كي لا تلتصق ببعضها أثناء الطهو

[صورة: 12-2-jpg]

عند إمتلاء الصينية نقوم بطليها بالقليل من صفار البيض الممزوج بملعقة قهوة
و نضيف القليل من السمسم كما ستريكم خولتي

[صورة: 13-2-jpg]

ندخلها الفرن المسخن مسبقا
و نتركها حتى يتضاعف حجمها كما يلي

[صورة: 15-2-jpg]

و بعدها نطفئ الفرن من الأسفل و نوقده من الأعلى كي يحمر لونها أي حوالي 5 دقائق

و تصبح جاهزة

[صورة: 16-2-jpg]

أنصحكم بتجربتها فهي حلوى تذوب في الفم
و تعجب بشكلها الرائع أبناءكم

[صورة: 17-2-jpg]

أترككم في رعاية الله و حفظه و إلى وصفة أخرى بحول الله

شكرا جزيلا حبيبتي سمية