المفيـد - مطبخ سميّة

رولي الدجاج المحشو باللحم المفروم

Thu, 17 Jul 2014 04:36:38 +0000

السلام عليكم اخوتي
كالعادة اليوم جبت ليكم وصفة سهلة وسريعة التحضير
رولي الدجاج باللحم المفروم
نخليكم مع الصور

تقبلو تحياتي الخالصة من غربتي

قلب اللوز..

Sat, 12 Jul 2014 09:34:06 +0000

السلام عليكم احبتي
من الصباح وانا نشرح ونكتب في الموضوع وفي التالي كلش راح هباءا منثورا اووووف
المهم اليوم درتها بمساعدة شريك حياتي ربي يخليه ليا وحبوبي ابني الغالي محمد
ادا في اي تساؤل قولولي
المقادير

الحشو

مشاركة عائلة أمريكية لنا في شهر رمضان

Wed, 09 Jul 2014 18:52:54 +0000

السلام عليكم ....
هذي الاطباق التي وجدتها لما عرضنا اصدقائنا&Mr David Lois
ان شاء الله تعجبكم لحريرة نسيت مصورتهاش من بعد نحطها مع العلم الخبز نتاه اختنا نجمة نال فائق الاعجاب من طرف الامريكية وزوجها مممممممممممممم

ديول الدار روعة خير من تاع برا .......

Mon, 30 Jun 2014 19:00:05 +0000

السلام عليكم
اخواتي اخواني اليوم جبت ليكم طريقة جد سهلة لكيفية صنع الديول او ورق البسطيلة في المنزل بمقادير اقتصادية طبعا نتمنى يكون شويا تفاعل .........
المقادير
1 كأس فرينة (طحين)
رشة ملح
1كأس ماء دافي
نخلط جميعالمقادير حتى نتحصل على عجينة سائلة كما موضح في الصور ادناه
نخلي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نحضر حمام مائي يعني قدر بع ماء يغلي وفوقه المقلاة بالبانسو نغمسه في العجينة ثم ندهن كامل المقلاة حتى نلاحظ ارتفاع جوانب ورقة الديول عن المقلاة في هته اللحظة ننزعها ببطئ حتى لا تتمزق
نخليكم مع الصور وبطبيعة الحال ادا في اي سؤال انا دوما في الخدمة .

هذا هو الحمام المائي
ملاحظة
من الاحسن استعمال مقلاة كبيرة لاني استعملت مقلات صغيرة .

*******صح فطور الجميع دعوة خير بس ************

تطبيقي للرغيف السوري لحبيبتي نجمة

Fri, 13 Jun 2014 02:58:49 +0000

السلام عليكم
بعدما جربت الرغيف السوري لغاليتنا الاخت نجمة ونجحت فيه
ما بوسعي الا ان اشكركي بارك الله فيك ويدوم عليك صحتك ويباركلك في البنوتة
الرابط الاصلي viewtopic.php?f=97&t=1880

الخبزة التي في اليمين طيبتها في المقلاة والاخرى في الفرن

الله يجزيك كل خير حبيبتي

طاجين الجلبانة بكرات اللحم

Fri, 13 Jun 2014 02:53:15 +0000

اهلين وسهلين اخواني اخواتي الغاليين
اليوم كالعادة جبت ليكم واش درت لعشا
فريت*طاجين الجلبانة بكرات اللحم*الرغيف السوري لحبيبتي *نجمة*

المهم الي يحب نعطيه الوصفة نتاع هاد الطاجين يتفاعل معانا شويا

شكون يجي يعشوي معايا .........

Thu, 12 Jun 2014 23:32:43 +0000

السلام عليكم
اليوم جيتكم بوصفة الا وهي ***سيقار ***
سهلة وبسيطة في المقادير التي نقدرو نوجدوها للعشية مع كاس ديال تاي بالنعناع
المقادير
حبة بيض
فنجان سكر
نصف فنجان زيت
1فاني-1 خميرة الحلوى
فرينة حتى تجمع العجينة وتصبح طرية
بعد ما نجمعو كامل المقادير نحطو الزيت يسخن ونشكلو اصابع بعدما نكملو كل العجينة نخلوهم يبردو وكل واحد كيفاش يحبهم انا درت سكر الناعم نخليكم مع الصور

عزيمتي لصديقاتي ....

Wed, 04 Jun 2014 22:19:12 +0000

*****************السلام عليكم *******************
اليوم حبيت نشاركم الاطباق اللي قدمتها لصديقاتي الخليجيات قبل ما يسافرون من امريكا لبلادهم
على فكرة اللي يعجبه اي طبق انا في الخدمة باش نعطيكم المقادير .......

هذو فطائر بجبنة فيلاديفيا

ميني بيتزا

طاجين حلو

Taco هذي مصنعتهاش انا شريتها واجدا تعمروها بالسلطة خضراء و طماطم وكفتة ...

فطائر بالتونة

*********هذا الحلى *******مع القهوة العربية التي لا احب طعمها

قريوش شكل 1

سلطة الفواكه

قلب اللوز

****************************شكرا*************

اسفة على الاطالة ......

الاكلة المشهورة عبر كل التراب الوطني

Mon, 02 Jun 2014 03:53:22 +0000

السلام عليكم
اليوم راني عارضتكم لداري مرحبا بيكم
الاكلة المشهورة في كامل التراب الوطني لكن ربما تختلف طريقة التحضير فقط المهم هذه طريقتي الخاصة للكسكس بالمرقة
المقادير:
ناخذ الجزر2- البطاطا 2- بصلة واحدة- طماطم وحدة كبيرة او 2 صغار -الثوم راني نسيت مصورتهش مسكين المفروض نديرو كرافس في مرقة نتاع الطعام بصع انا معنديش درت شويا قصبر واكيد الحرور .

بعدما قشرنا الخضر نحضر قدر نبرش البصل والطماطم ونقطع الخصر ونزيدو الدجاج او اللحم الغنمي و الحرور والقصبر نديرو الزيت-الملح زعفران-عكري- طماطم المصبرة كما موضح في الصورة

نحطوهم على النار ونخلوهم يتقلاو مليح وبعدين نضيفو الماء ونخلوه يطيب من جهة اخرى نجيبو الكسكس نتاعنا

هدا مصنوع في المغرب يا حسراه على طعام المفتول باليد الله يبارك بصح الحمد لله خير من مكانش
نغسلو الطعام ونقطروه من الماء ونخلوه ينشف وبعد نفتوه باش مايبقاش كويرات وبعدها نديروه في الكسكاس يفور متظحكوش عليا راني نفور على طاوة ههههههه الله غالب معنديش القدرة والحب يدير المستحيلات

لما يفور نعاودوه يعني نرشوه بالماء المرة الاولى بالماء فقط الثانية ماء وملح والثالثة هي الاخيرة نحطو الطعام يبرد ونديرولو الدهان يعني السمن خاصة لوكان يكون دهان عرب ممممم يمي يمي
والمرقة لما تعقد نطفيو عليها والان نقدرو نحطولكم لعشا سمحولي بزاف ادا طولت عليكم وهدا هو الطبق نتاع

*******************شهية طيبة*****************

شكون يحب هذه الاكلة ....

Sun, 01 Jun 2014 23:02:11 +0000

الاكلة المفضلة عند زوجي شكون يحبها ولا راه متوحشها ....

Les Chaussons من مطبخي

Sun, 01 Jun 2014 22:55:41 +0000

********************السلام عليكم*****************
حبيت اليوم نشاركم هذو الفطائر او les chaussons

خدمتهم ساهلة ماهلة ادا عجبتكم نعطيكم الطريقة