+- المفيـد (https://allmofid.com)
+-- قسم : مـنـتديـــات حـــواء (https://allmofid.com/forumdisplay.php?fid=112)
+--- قسم : منتدى الطبخ (https://allmofid.com/forumdisplay.php?fid=21)
+---- قسم : مطبخ نجمة (https://allmofid.com/forumdisplay.php?fid=5)
+---- الموضوع : أخطبوط بصلصة الطماطم مع الرز ? (/showthread.php?tid=4543)
أخطبوط بصلصة الطماطم مع الرز ? - nadjma - 06-02-2015
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
وصفة الأخطبوط بصلصة الطماطم مع الرز
![[صورة: 1525227_649766421834808_2909271653777888...e=560A7E9E]](https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/1525227_649766421834808_2909271653777888626_n.jpg?oh=b6bcf107aeb1e1a4a4572258b7159c8e&oe=560A7E9E)
نبدأ على بركة الله
ننظف أولا الأخطبوط
![[صورة: 10989482_649765341834916_223523110880102...c2d1a13b61]](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10989482_649765341834916_2235231108801026842_n.jpg?oh=d1ed3f3aa2c1cc8bad03e3e90aedf62f&oe=55F6846E&__gda__=1443194628_fd6bfa16e38c4a5eca0024c2d1a13b61)
ثم نقوم بنزع القشرة السوداء قدرما نستطيع
![[صورة: 11392988_649765185168265_241994649120568...56a88ed98a]](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/11392988_649765185168265_2419946491205681929_n.jpg?oh=1159690047ce4706e34859490c51004e&oe=560C6EC8&__gda__=1442921593_e09099af29e32f8a0f572956a88ed98a)
ثم نقسمه إلى قطع صغيرة
![[صورة: 10985322_649765298501587_610887602294582...781485c79f]](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10985322_649765298501587_6108876022945825498_n.jpg?oh=ee467313a7ec7b8e8691d6851509c95f&oe=56019A11&__gda__=1441631355_5136dd7e46e8c0e9d7c59a781485c79f)
نضعه فيا الثلاجة و نذهب لتحضير الصلصة
و في نفس الوقت نقوم بطهو الزر و نتركه جانبا
![[صورة: 11224019_649766571834793_981455953363866...b0a1bbd968]](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/11224019_649766571834793_981455953363866972_n.jpg?oh=154eab274d515784d6eb7dcfcc54d864&oe=5606F856&__gda__=1442655272_4ba39be8d130173bb15e3eb0a1bbd968)
الصلصة
ننظف الطماطم كي نجهزها للصلصة
![[صورة: dscf3274.jpg]](http://nodjoom1.e-monsite.com/medias/album/dscf3274.jpg)
و نجهز حوالي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون و ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة
![[صورة: dscf3276.jpg]](http://nodjoom1.e-monsite.com/medias/album/dscf3276.jpg)
نضع الكل داخل قدر و نضيف إليه
القليل من الفلفل الأسود
و القليل من الكمون
و1/2 ملعقة كبيرة ملح
و ملعقتين كبيرتين زبدة
و ملعقتين كبيرتين زيت
ورق الرند -الغار-
و ورق الزعيترة
![[صورة: 13964_649770845167699_819649857316355179...7ed8f70d02]](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/13964_649770845167699_8196498573163551798_n.jpg?oh=295a1a75acfb95e8a7ee68cd19a0e416&oe=56014503&__gda__=1441963630_41aa981460192fe2dbad027ed8f70d02)
![[صورة: dscf3291.jpg]](http://nodjoom1.e-monsite.com/medias/album/dscf3291.jpg)
نتركه يتقلى على نار هادئة و من ناحية أخرى نطحن الطماطم جيدا
![[صورة: dscf3293.jpg]](http://nodjoom1.e-monsite.com/medias/album/dscf3293.jpg)
![[صورة: dscf3294.jpg]](http://nodjoom1.e-monsite.com/medias/album/dscf3294.jpg)
بعدما تتقلى الثوم و المكونات الأخرى جيدا
![[صورة: 11350476_649766501834800_846870135723005...18041e47ef]](https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xta1/v/t1.0-9/11350476_649766501834800_8468701357230059565_n.jpg?oh=c18eab2853f8a3066aea754a506ff693&oe=5600568B&__gda__=1443350530_8407a08b1f78fd4f3f7e1418041e47ef)
![[صورة: 11377308_649766355168148_882101423054491...b4b17ddcb3]](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/11377308_649766355168148_8821014230544911074_n.jpg?oh=ba28bcdaf472481f6c061a74c9d4513e&oe=560743D6&__gda__=1443196255_ebaa27f8b04f4c4d1e3929b4b17ddcb3)
![[صورة: 11032651_649765688501548_150184340104350...e=560C2987]](https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11032651_649765688501548_1501843401043503890_n.jpg?oh=43ec1f7f2827d1ddb8e77fe90761566d&oe=560C2987)
نضع داخل الصلصة الأخطبوط المقسوم
![[صورة: 11060846_649765705168213_922330372574733...e=560388B8]](https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11060846_649765705168213_9223303725747337092_n.jpg?oh=b17321749e0dedffdefaabd0d69db8b2&oe=560388B8)
![[صورة: 10150806_649765825168201_109952960941516...e=55F7FBE3]](https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10150806_649765825168201_1099529609415168721_n.jpg?oh=0bfa4d9ac8c1fc6b252ca2d4237950b4&oe=55F7FBE3)
نغطيه و نتركه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة إلى نصف ساعة يمكننا إضافة نصف كأس ماء للصلصة
و في الأخير نقدمه بهذه الطريقة
![[صورة: 11390079_649766331834817_188654538629725...e=55BF3A1F]](https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/11390079_649766331834817_1886545386297257104_n.jpg?oh=8499270f5fbf3e3f675b0b3cd61d3718&oe=55BF3A1F)
بالهناء و الصحة و لمن لم يفهم أي جزء من هذه الوصفة أنا في الخدمة
سلام
RE: أخطبوط بصلصة الطماطم مع الرز ? - ridharezzag - 06-03-2015
بصحتكم الاهت نجمة انا من الاكلات لي نحبها الارز واكيد نجرب ناكل الاخطبوط هذا ههه
على فكرة الارز من اكلات الجن المفضلة
RE: أخطبوط بصلصة الطماطم مع الرز ? - Idr Iss - 06-04-2015
yes