تحضير البوراك باللحم المفروم و البطاطا

[Hayat]

[img=center]https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQmIjadDFvFW6JIk9jv70wnShX5STUbPx-DneoW9T0JvacAun0AIw[/img]
[img=center]http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1835084&d=1363232074[/img]

[glow=red]مدة التحضير و الطهي :20-25 دقيقة[/glow]

[shadow=blue]المقادير:[/shadow]

- اوراق البوراك (ديول).(آو عجينه الفطائر لكن رقيقه جدااااا ).
- بطاطا مطهيه مهروسه (نغاليها او نفورها كيما تحبوا ).
- 2 بيضات.
- 2 حبات بصل مقطع قطع صغيره.
- نصف رطل لحم مفروم.(حسب الاختيار لحم غنم ,دجاج او بقر ...)
- جبن.
- بقدونس.
- ملح.
- زيت للقلي.

[shadow=blue]الطريقة:[/shadow]

نضع البصل المقطع في المقلاة مع قليل من الزيت

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/s720x720/264749_411028818945759_1891712562_n.jpg[/img]

نتركه حتى يحمر قليلا

[img=center]https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10313001_563998417042459_1611310117809417307_n.jpg[/img]

نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/s720x720/432102_411028792279095_912022753_n.jpg[/img]

ثم نضع البقدونس المفروم

[img=center]https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/q77/s720x720/1549487_255276457964365_1031649846_n.jpg[/img]

ثم نخلط الجميع مع البطاطا المهروسه بعد ما ننزع المقلاة من النار .

[img=center]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1.0-9/q71/s720x720/954709_198666836958661_2118828803_n.jpg[/img]

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك ونضع في داخلها الجبن والخليط المحضر تقريبا ملعقه ونصف

[img=center]https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/10364079_565356550239979_1152053151288675469_n.jpg[/img]
[img=center]https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10359915_565356503573317_357246088033900413_n.jpg[/img]

ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونلصق الاطراف ببياض البيض

[img=center]https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/q74/s720x720/534173_550037408378232_1293707215_n.jpg[/img]

او نطويها على شكل مثلث مغلوق من كل الجهات.

[img=center]https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/q81/s720x720/10268482_291706457654698_213621344700668435_n.jpg[/img]

في المقلاة نضع الزيت نتركه يسخن جيدا.

[img=center]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10336666_564015997040701_1333229325199873609_n.jpg[/img]

ثم نضع حبات البوراك في المقلاة.

[img=center]https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/q71/s720x720/10155445_291709287654415_523977249392517258_n.jpg[/img]
[img=center]https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/575712_501679866547320_1196735194_n.jpg[/img]

بعد أخذها لون الذهبي نخرجها و نضعها فوق مناشف ورقيه

[img=center]https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t1.0-9/10365753_564019637040337_1610569816076447304_n.jpg[/img]

و شهية طيبة <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt="" title="مبتسم" /><!-- s --> .

[img=center]https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/526384_501680086547298_644506077_n.jpg[/img]

[glow=red]الي مش متوفر عندوا اوراق الديول وحاب طريقه تحضير عجينه الفطائر نعملو الوصفه و شكرا.[/glow]
"اللهم بارك لنا في شعبان وبلغنا رمضان"